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      從全福元看縣域商業體系、鄉鎮商業體系的建設

      從全福元看縣域商業體系、鄉鎮商業體系的建設

       

      全國農業看山東,山東農業看壽光。但是,城市的發展又不止于農業。

      “中國蔬菜之鄉”壽光為例,2020年,壽光全市銀行機構存款余額1288.9億元,是山東省存款最多的縣級市。農村居民人均可支配收入23900元,戶均存款23萬元,城鄉居民收入比為1.87∶1,遠低于全國2.56∶1的平均水平。

      另一方面,得益于此,這片肥沃的土地上也孕育出了像山東全福元商業集團這樣的區域零售巨頭,促成了縣域商業體系的繁榮。來自中國連鎖經營協會的數據顯示,2020年,山東全福元商業集團以80多億的年銷售規模位列2020中國連鎖百強。

       

      縣域是鏈接城市和農村市場的重要紐帶,是統籌農村商業發展的重要切入點。加強縣域商業體系、鄉鎮商業體系建設,對促進農村消費、構建新發展格局具有重要意義。

      在今年7月舉行的全國農村商業建設工作現場會上,中共中央政治局委員、國務院副總理胡春華提到縣域經濟時,特別強調,要順應縣域內城鄉融合發展趨勢,加快完善縣域商業體系,增強縣城商業的綜合服務和輻射帶動能力,把鄉鎮建成服務周邊的重要商業中心,積極推進村級商業規范化建設,加強縣域商業市場主體培育。

      近日,中國連鎖經營協會走訪了位于“中國蔬菜之鄉”壽光的區域零售龍頭全福元,從它的實踐與創新中,探究縣域商業體系,鄉鎮商業體系的發展路徑。

      一、提升縣域商業的綜合服務能力

      在山東壽光,一條名為“圣城街”的道路由西向東穿城而過。道路兩側,匯聚著縣城里最富盛名的商圈,全福元西城店、全福元世紀廣場店、全福元百貨、全福元商廈A座、B座、全福元電器城、全福元家居、全福元中心......因此,這條街道也被當地的百姓稱之為“全福元大道”。

      作為壽光本土商業企業,經過40年發展,全福元從年銷售額不足282萬元的國有零售店,發展成如今涵蓋超市、百貨、家電、物流、冷鏈、地產等全鏈條、多業態的大型商貿集團。

      能夠持續40年獲得當地消費者的信任,在當地商業市場占有率高達70%以上,這與全福元始終堅持誠信,把顧客當親人的經營和服務理念密不可分。這不僅是一句句口號,也不止是停留在服務態度層面,而是通過一項項具體的制度和措施,把誠信經營和真誠服務落到實處。

      90年代初,在國內縣域市場假冒偽劣商品猖獗之時,1996年,壽光百貨大樓(全福元前身)就實施了“絕無假冒偽劣,假一賠十,價格高一退一”等“服務質量九項承諾”。2006年,全福元開通了總經理熱線,2010年,在政府平臺開通“壽光民聲”、“零距離”接聽顧客投訴心聲。也是在這一年,全福元制訂了90天退換承諾。2012年,全福元推出價格差異承諾。2020年,又推出了服務及質量補償金制度。

      正是這些舉措,樹立了全福元在消費者心中的“誠信”形象,打造了“放心買賣全福元”的金字招牌。2020年,在新冠疫情的沖擊下,全福元依然能夠實現逆勢上揚,年銷售規模突破80億元,2020年列中國連鎖百強53位。

      盡管深耕區域市場,但是當地的經濟發展,市場競爭環境、消費習慣總是瞬息萬變,全福元能夠40年始終保持穩健發展的關鍵之一還在于,適應形勢,調整經營思路,不斷提升其商業的綜合服務能力,滿足消費需求。

      進入21世紀,山東省內外的全國、區域零售巨頭紛紛搶灘登陸壽光,壽光百貨大樓(全福元前身)適時調整經營思路,在新的“低成本擴張、多元化發展、品牌化運營”戰略的指導下,開始了新一輪跨越發展歷程。在這個過程中,盡管全福元采取多業態發展,但每個業態門店都有其清晰的定位,實現了差異化經營。 

      在超市業態,全福元于2002年打造了壽光第一個現代化大賣場——世紀廣場店,通過實施“平價”策略,服裝百貨以中低檔為主,滿足消費者日常生活所需。2008年,全福元又打造了倡導新城市新生活時尚理念的全福元商廈A座,其中二三層是大賣場業態(二樓食品類、三樓非食品類),一樓為時尚百貨業態,滿足壽光東城新區居民的時尚消費和“一站式購物”需求。

      從百貨業態來看,2005年12月,全福元百貨開業,該店定位于中高檔消費群體,打造“精品百貨店”。2012年9月,全福元商廈B座開業,營業面積可達4萬平方米,超大地下停車場達2.5萬平方米,現已成為壽光市內規模最大的高端百貨店。

      而于2014年重裝開業后的全福元購物中心,則采用“百貨+超市”的業態,定位于中檔百貨賣場,滿足的是大眾老百姓的消費需求。

      隨著消費升級、體驗互動的消費需求加大,全福元也適應時代變革,打造了CBD城市綜合體。 

      2016年,全福元中心店開業,建筑面積42萬平方米,成為全市最大的商業綜合體,不同于此前賣場,在這里,游樂園、主體餐飲、IMAX巨幕電影、時尚電玩城、健身房等吃喝玩樂等體驗式業態,成為其主力業態,一開業就受到消費者熱捧,帶動了壽光市東城城市副中心的商業繁榮。

      二、打造鄉鎮商貿中心,服務周邊百姓

      一個不容忽視的問題是,當前我國城鄉商業發展不平衡情況依然存在,主要表現在,農村商業設施水平低、商品服務質量不高、假冒偽劣品橫行、市場秩序欠佳等方面。“這既有市場主體進入農村意愿不高等市場原因,也有監管力量薄弱等制度因素。”商務部副部長王炳南曾如是表示。

      數據顯示,2020年,我國鄉村消費品零售額達5.3萬億元,比2015年增長26.1%,連續8年快于城鎮消費品零售額。農村消費升級趨勢明顯。此外,鄉鎮和村兩級消費市場占我國消費市場總體的38%,具有巨大的消費潛力。

      全福元也看到了鄉鎮市場存在的問題,以及消費升級趨勢和巨大消費潛力帶來的機會,積極布局鄉鎮市場。

      距離壽光市中心十幾公里的稻田鎮,有一座經營面積為8000多平米的大賣場,該店為全福元的鄉鎮直營店,也是這個小鎮的鄉鎮商貿中心。

      全福元稻田店共有兩層,一層經營面積為2000平米,主要經營服裝、鞋帽、針織、手機、珠寶等商品。二層經營面積為5000平米,經營各類生鮮、食品、日用雜品、家電等商品。此外,一層沿街商鋪為外租區,主要為餐飲、娛樂、休閑等業態。該店麻雀雖小,但五臟俱全。

      據悉,在壽光市14個鄉鎮,全福元都建設了直營門店,滿足鄉鎮和周邊農村消費所需。稻田店人均客單價為60—65元左右,年銷售規模為7000多萬。在鄉鎮市場,全福元還有年銷售規模過億的門店。

      此外,在每個鄉鎮下屬的行政村,全福元還以特許加盟方式開展便利店業務?,F已拓展至百余家。目前,全福元正大力探索加盟店直營化運作,有效遏制了假冒偽劣商品流入農村市場,確保了農民消費更加方便、實惠和安全。

      全福元在鄉鎮所建設的商貿中心,讓鄉鎮和周邊的村民在家附近就能夠實現與城市同樣水平的消費環境、同樣質量的商品、同樣標準的服務,縮小了城鄉消費差距,為鄉鎮商貿中心的建設打了樣。

      三、提升農產品流通效率和水平

      在縣域商業體系和鄉鎮商貿體系的建設中,除了“下沉”,還有一個重點是“上行”。

      在今年7月舉行的全國農村商業建設工作現場會上,中共中央政治局委員、國務院副總理胡春華就提出,“要有效提升農產品流通效率和水平,提高農產品商品化加工能力,加快補上冷鏈物流短板,加強農產品流通與城市市場的對接,保障農產品運輸快捷高效暢通。”

      我們看到,借助壽光的農業產業優勢,近年來,全福元積極推動農產品流通方式變革,不斷推進生鮮冷鏈配送、農產品加工等方面的建設。

       

      坐落在壽光市農產品物流園區的全福元生鮮冷鏈配送項目,建筑總面積4萬多平方米,于2010年8月11日投入運營。該項目集生鮮采購、加工、儲存、配送于一體,包括生鮮冷鏈加工車間、大型恒溫儲存庫、綜合服務樓等。并設有全福元蔬果檢測中心。主要面向山東全福元商業集團內部直營店配送蔬菜、水果、雞蛋、豬肉、生雞等農產品,整個項目全部運營后,年配送能力將達到10億元。

      據悉,全福元生鮮配送實行24銷售運轉機制,各地的農產品運抵后,會在第一時間進行檢測、入庫、加工、分揀。壽光本地農產品從田間地頭到擺上貨架,最短僅用4個小時,保證了新鮮、綠色的農產品的及時供應。

      這些舉措,不僅提高流通效率,降低流通損耗,有助于農產品品質提升,幫助農民把好產品賣出好價錢。另一方面,也讓城市消費者獲得了質量更優、價格合理的農產品。

      零售業發展到今天,早已不是一個孤立的產業。而是鏈接著產業鏈上下游、千千萬萬從業者的復雜生態體系。這個體系維系的不僅有國家的穩定,也有民眾的安康。

      正如中共中央政治局委員、國務院副總理胡春華所言,“加快構建以國內大循環為主體、國內國際雙循環相互促進的新發展格局,是以習近平同志為核心的黨中央作出的重大決策部署。做好農村商業體系建設工作,對于暢通國內大循環、服務擴大內需這個戰略基點具有重要意義。”

       

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